1、豆角择去两端，清洗后切成段，放入沸水中焯2分钟捞出沥水。
2、碗中放入蒜末米椒，倒入生抽、蚝油搅拌均匀调成料汁。
3、盆内放入焯好的豆角，倒入调好的料汁，滴入少许香油搅拌均匀。
4、拌好的豆角盛在盘中摆盘即可。
