小米肉丸配西兰花

1、准备材料是这些 肉泥是提前绞好的

2、肉泥放进碗里加入料酒，盐，生抽，姜末，五香粉 生粉搅匀

3、搅成肉馅儿

4、捏成一个个小肉丸

5、放进小米里（小米是我头一天晚上泡的，做的时候要沥干水分）

6、给它裹一层小米，就像穿了一件黄金甲

7、做好的小米肉丸摆进盘子里

8、放进开水锅里 大火蒸15分钟

9、蒸肉丸的时候准备素菜，西兰花

10、西兰花加工后放进开水锅里焯熟捞出

11、捞出过凉，这样颜色比较鲜嫩

12、加适量盐

13、适量香油拌匀

14、装在盘子中间

15、准备好蒜片，辣椒碎

16、耗油，生抽，料酒，水，淀粉调匀

17、热锅热油爆香蒜粒，辣椒

18、倒进调料汁烧开

19、最后把调料汁浇在丸子上就好了