1、将鸡中翅洗干净控干水分；
2、放入一小勺白糖；
3、根据自己口味放入少量盐；
4、放入少量淡味生抽；
5、再放入少量花雕酒；
6、将姜和大蒜放入鸡翅中，然后用手将鸡中翅反复揉搓，让调味品和鸡中翅混合均匀，放入冰箱冷藏24小时，这样鸡中翅才会更好的入味；
7、将粽叶用热水烫软，然后取两片粽叶将鸡中翅包入其中；
