1、油麦菜洗净后切成段 根叶分开；
大蒜切成末 红椒切成小丁备用；
2、锅中水开加入盐 色拉油；
再把才跟放入焯烫15秒 再放入菜叶烫5秒捞出备用；
3、起锅烧油 油温五成热 放入蒜末炒香；
再放入焯烫好的油麦菜翻炒均匀；
再下入红椒 加盐 鸡精 油 水淀粉 大火翻炒均匀即可出锅；
