1、准备茄子
2、刨去一些少皮
3、芝麻炒熟
4、碗中加入生抽，蚝油 少量的糖
5、去皮的茄子切段再切对半
6、去皮的茄子切段再切对半
7、热锅下油爆香蒜头，连油一起铲起淋在茄子面上，撒点芝麻即可。
8、试味，合适就开吃！
