1、将马铃薯削皮，洗干净，切成片状，大蒜和辣椒干切成丁
2、将鸡蛋打入碗里，搅拌均匀
3、将锅烧热，加入少许油，把鸡蛋倒入锅里，熟后用碗装起来放在一边
4、先把蒜粒和辣椒倒入锅里爆香，然后将马铃薯倒入翻炒
5、加入适量的盐，糖，酱油，待马铃薯成色后，把鸡蛋放入一同翻炒
6、大约2分钟就可以乘起来了
