1、香菇切条备用！葱切葱花备用！扁豆斜条备用！猪头肉切块备用！蒜切块备用！
2、为了方便我直接买的鸡蛋面（鸡蛋面做法：面粉加适量的清水及鸡蛋活成面团，然后醒半个小时，半小时后将面团擀开切成面条形状就好了）
3、锅预热加油，油热放葱花和蒜块翻炒出味（蒜是解毒的）！然后加扁豆和香菇翻炒！炒至两成熟加适量的盐和酱油翻炒！炒至五成熟加切好的猪头肉翻炒几下！加水
4、加水！水刚抹过菜就行！
5、将面条铺开撒在菜上开始焖！
6、直至汤汁快没的时候关火搅拌均匀即可享用！
7、当当当开始吃啦！
