食补佳品红烧排骨(玉米笋版)的做法

2024-12-23 07:28:41

1、排骨洗干净,焯水后捞出沥干。

食补佳品红烧排骨(玉米笋版)的做法

2、所有材料洗净,胡萝卜切滚刀块,玉米笋也切成两段,姜切片,葱白切段,葱尾切粒。我家有老陈皮,也放了一小块。

食补佳品红烧排骨(玉米笋版)的做法

3、热锅倒入油,油六成热时放入姜片、葱段和香料炒出香味。

食补佳品红烧排骨(玉米笋版)的做法

4、放入排骨煎到表面金黄。

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5、加入生抽、老抽、料酒和糖,炒到上色。

食补佳品红烧排骨(玉米笋版)的做法

6、放入胡萝卜和没过食材的水,盖上锅盖,中火煮至水量少一半。

食补佳品红烧排骨(玉米笋版)的做法

7、放入玉米笋,盖上锅盖,煮至剩少量水。最后根据个人口味,决定是否需要再放盐。出锅装盘,撒上葱花。

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