1、将猪蹄清理干净之后，在表面上划几刀，然后冷水下锅煮出血沫捞出。
2、锅中倒入食用油，然后再放入冰糖，熬出枣红色。
3、加入开水，然后放入葱姜蒜、干辣椒等调味品，加入白酒和炖肉料包。
4、将煮好的汤汁倒入高压锅里，放入猪蹄之后，煮30分钟即可。
