1、蝼蛄虾因为是长在泥沙里的，所以要多洗几遍，洗干净泥沙
2、准备葱姜蒜，葱切葱花，蒜切片，姜切末备用
3、辣椒青椒清洗干净后去籽，切丝备用
4、锅中加少许油，油热下葱姜蒜爆香
5、麻辣涮锅酱一大勺翻炒均匀
6、放糖少许，酱油一勺调味，翻炒均匀
7、调料翻炒均匀后放蝼蛄虾大火翻炒
8、炒到完全变红，盖锅盖焖二三分钟
9、加辣椒，请忽略我的刀功翻炒至辣椒变软一点点
10、这样一道美味的辣炒蝲蛄虾就做好了
