1、准备好所有食材
2、将辅料生姜、蒜头、葱、辣椒切好，如果是做给产妇，请将辣椒和生姜、蒜头几样食材去掉，只有葱即可
3、丝瓜去皮后切成滚刀块
4、豆腐划成大小均匀的块状
5、热锅注入油，烧至五分热，下入蒜瓣、姜丝、辣椒、葱等翻炒
6、倒入丝瓜一起翻炒至稍微变色
7、倒入豆腐，不要用锅铲翻炒，加入高汤煮开
8、煮开后加入适量盐，产妇食用少放一些即可
9、加入淀粉和水调配的淀粉水勾芡
10、撒入黑木耳一起炖二十几秒钟
11、关火装盘
12、可以美美的享受佳肴了
