牛肉糯米蛋黄烧卖

1、1糯米放入分体式电饭煲煮成糯米饭

2、2准备食材，牛肉用的是我团购来的黑牛肉末，冷藏解冻后备用

3、3准备好干鹿茸菇进行泡发

4、4把芦笋切成末备用，把胡萝卜也切成小粒备用，把泡好的鹿茸菇挤干水份后切成末备用，炒锅烧热，放油加入姜末，牛肉末煸炒加入料酒，盐，生抽，老抽，蚝油，姜末

5、5放煮好的糯米饭炒拌均匀

6、6把饺子皮外边折叠一下，叠出裙边，包上牛肉糯米饭，用虎口收一下

7、7放入垫有油纸的蒸笼，上面摆上四分之一的咸蛋黄

8、8蒸烤箱水箱里加满水

9、9放入蒸烤箱

10、10原气蒸10分钟。热气蒸腾的牛肉蛋黄糯米烧卖完成了