1、土豆切小块，冷水浸泡10分钟。
2、沥干水分。
3、平底锅烧热，不用放油。
4、加入土豆块烘烤，搅拌均匀，2分钟后盛出。盛出备用。
5、平底锅刷一层油，烧热。加入土豆块翻炒，加适量盐。
6、加盐后翻炒，转小火翻炒，同样的让土豆平铺在锅里静静的烘1分钟，不用翻到。
7、待两面烘至微焦。均匀撒入孜然粉。可以出锅装盘啦。
