1、把粘米粉、糯米粉和澄面粉混合,加入90毫升水开匀成稠糊状
2、把糖放在160亳升清水煮至完全溶化
3、趁热撞入粉浆中,搅成滑粉状
4、把粉浆倒入模具中至9分满
5、加入1茶匙红豆
6、水开后,大火蒸20分钟
7、放凉后用竹签挑出即可