1、第1步，把准备好的虾开背取出虾线，加入姜片，胡椒粉，料酒，抓匀锅中倒入蒜末，小米辣，盐，白糖，生抽，耗油，翻炒一下
2、第2步，锅内铺一层金针菇，放入大虾，加入一大勺水，倒入蒜蓉，小火10分钟，倒入蒸鱼豉油，撒上葱花，浇热油，就可以了
