泰式酸辣拌鸡脚

1、准备400g鸡脚 去脚趾

2、洗净 沥干水分

3、准备好配料

4、先将鸡脚放入两片姜和料酒焯水

5、15分钟就可以了

6、捞出放入提前准备好的冰水中

7、这样皮会更爽脆

8、捞出放入蒜蓉

9、彩椒条

10、1勺黄灯笼辣椒酱

11、青瓜条和胡萝卜条

12、放入1勺桂林辣椒酱、1勺泰式甜辣酱

13、放入香菜段

14、辣椒酱都是一勺

15、搅拌均匀

16、使鸡脚吸收辣味

17、放入1勺香麻油

18、2勺苹果醋

19、1勺蚝油

20、充分拌均匀，放入冰箱冷藏一夜

21、我会放多一点青瓜条和胡萝卜条当配菜吃，清爽揭腻

22、第二天直接拿出开吃