1、首先将大蒜，生姜，辣椒，切碎备用。
2、然后把荠菜洗好后用热水烫一下，把水分用手拧出。（尽量多拧掉点）
3、然后把荠菜切碎和之前准备好的大蒜，生姜，辣椒一起。
4、把买回来的猪肉再用刀处理一下，这样口感会更好。
5、把猪肉和之前的倒在一起，打一个鸡蛋。
6、加入各种调味品，搅拌均匀。
7、最后用饺皮把饺子馅包起来，猪肉荠菜水饺就做好了。
