马卡龙制作攻略,美味又简单
1、拿出全部蛋清和细砂糖

2、蛋清加三分之一的糖

3、蛋清和三分之一的细砂糖打化

4、蛋清打白就可以再加三分之二的细砂糖打化

5、加入最后细砂糖

6、蛋白打发到稳定

7、提起来尾针弯不下去就可以了

8、把全部的粉加再一起搅均

9、全部的粉加一部分蛋白搅好到看不见的蛋白

10、把蛋白全部加完拌均就可

11、拿出一部分加色素

12、挤4厘米的大小就行

13、吹表皮干就可以烤了

14、糖霜描线

1、拿出全部蛋清和细砂糖
2、蛋清加三分之一的糖
3、蛋清和三分之一的细砂糖打化
4、蛋清打白就可以再加三分之二的细砂糖打化
5、加入最后细砂糖
6、蛋白打发到稳定
7、提起来尾针弯不下去就可以了
8、把全部的粉加再一起搅均
9、全部的粉加一部分蛋白搅好到看不见的蛋白
10、把蛋白全部加完拌均就可
11、拿出一部分加色素
12、挤4厘米的大小就行
13、吹表皮干就可以烤了
14、糖霜描线