1、把龙利鱼洗干净，擦干水分，用勺刮出鱼茸，剔除筋膜
2、用刀稍微剁碎鱼肉，倒入所有调料调匀，一个方向搅拌上劲
3、找一个容器铺上油纸，倒入鱼面团，整理表面平整，压实
4、烤箱160度预热，放入鱼面团，烤25分钟后出炉
5、略微放凉一些，切成小块
6、起锅烧油，油温七八成热，下锅炸至金黄即可
