口感顺滑鱼香肉丝的做法

1、第一步 将生抽 醋 蚝油 糖 按1：1：0.25：1.5的比例放入碗中 再加入少量淀粉搅拌均匀备用

3、红萝卜去皮 青椒 仔姜 切丝 蒜切片

5、起锅烧油 下入红萝卜翻炒至变色 大约1分钟 这个比较难熟

7、下入肉丝翻炒至变白 八成熟就行了 出锅待用

9、倒入刚炒好的半成品跟仔姜丝 淋入少许料酒 翻炒几下加入步骤1调好的芡汁（用筷子搅拌下） 炒个1分钟左右就可以出锅了