1、准备好鲜虾，洗净。
2、大火，把锅烧热，加入菜油。放入姜片和大葱爆香。
3、虾入锅后不用翻炒，直到表面的虾也开始发红。
4、依次加入料酒、老抽、生抽、盐、糖。转中火不要加水，翻炒。
5、起锅前，淋醋，翻两三下撒上葱段。
6、出锅即可食用。大功告成。
