1、鸡腿洗干净剁块，用盐、料酒、生粉腌制半小时
2、加入黑胡椒粉腌制，味道更好
3、将鸡肉放入油锅，至金黄色
4、捞干沥油
5、小火煸香蒜和姜丝
6、煸香后加入花椒和辣椒炒出香味
7、倒入鸡块继续翻炒
8、出锅前撒上芝麻
