1、鱼洗好，苦瓜切片
2、热锅，放入盐，倒入油
3、然后放入太阳鱼，先煎几分钟
4、大约三四分钟后，翻过来煎另一面
5、两面都煎至金黄色时，倒入苦瓜
6、加入一小碗水
7、放入酱油和姜片
8、加上盖子，焖8分钟即可
9、8分钟鱼熟，苦瓜也熟了，撒上花生油即可上桌
