水晶潮州粉果

2024-10-13 21:06:35

1、所有原材料切细粒备用,

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2、沙葛红萝卜稍微飞水后控水,猪肉粒虾米粒炒熟后倒入飞水后的沙葛红萝卜稍微翻炒几下,勾芡即可

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3、炒好的馅

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4、馅晾凉后加韭菜粒、花生粒拌匀即可包制

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5、水晶皮制作:为了方便区分,配方写在这里了,生粉100克,澄面50克,加入常温水150克搅匀,然后倒入滚水300克搅拌均匀

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6、烫好后的水晶皮状态

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7、烫好后的皮倒出来,用少许生粉做手粉擀开

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8、包好的粉果,

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9、水开上锅蒸五分钟晶莹剔透的粉果就出锅了,

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