玉米青椒咸麦芬

1、准备食材

2、把玉米粒从玉米棒上切下来，然后把几朵西兰花切小碎块，接么把青辣椒切碎末，把这些东西都放在一个大碗里，加入65g玉米面粉、65g白面粉、6g泡打粉、20g芝士碎，再加一勺奇雅子增加膳食纤维，然后把这些东西搅拌均匀

3、然后把120ml牛奶、1个鸡蛋和1勺椰子油放在一个小碗里混合均匀，没有椰子油也可以用橄榄油、菜籽油等代替

4、然后把它们倒入面粉的碗里一起搅拌成面糊，加盐调味，然后将面糊倒入麦芬模具里，最后上面放一些玉米粒和青椒圈装饰

5、放进烤箱190度烤15分钟左右即可～