1、牛肉切片待用
2、在牛肉里加点生抽，淀粉拌匀，再一点点加入清水抓匀，最后加入花生油搅拌均匀，腌制20分钟。
3、青椒，红椒切好待用
4、锅内加适量的油，大火烧热，下牛肉快速翻炒至稍变色，盛起待用。
5、锅里加油烧开，下青椒炒至断青，再加入红尖椒和炒过的牛肉炒匀。
6、加入适量的蚝油，盐调味就行了。
7、美味的青椒牛肉就可以上桌了。
