如何制作酸菜排骨炒土豆粉

1、我们先将排骨洗净，切块，放在锅里煮上。

2、煮猪排骨的同时，我们可以处理酸菜洗净，因为我是买的不是自家做的，会有点，要先泡一泡。再将酸菜单屡阽咆忌片从中间劈开，再切成丝。

3、将蒜，切片，备用。

4、煮个十来分钟之后，排骨会出很多沫子，将沫子漂清。加入八角、花椒，同煮。排骨大概要煮个把小时，中火即可。

5、煮好排骨之后，我们就可以用蒜、干辣椒爆锅。

6、先把酸菜放入，开始炒。

7、炒个十分钟左右，加入土豆粉一起炒。翻炒几下之后，把猪排骨的排骨汤和排骨，倒入锅里，盖上锅盖，炖一会儿。

8、炖个10来分钟，土豆粉熟了就可以出锅了。看一下味道还是不错的~~~