玫瑰鲜花饼的做法

1、内馅制作：糯米粉放在不粘锅内炒熟

2、炒熟的糯米粉微微发黄，加入玫瑰酱

3、搅拌均匀，放冰箱冷藏备用

4、中筋面粉内加入细砂糖、猪油

5、一边搅拌一边倒入热水，搅成絮状，再揉成光滑面团，揉到能拉出薄膜

6、低筋面粉内加入猪油，先用筷子搅拌成絮状，再轻揉成团即可

7、水油皮和油酥分别平均分为10份，搓圆

8、取一个水油皮面团压扁擀成圆状，包入一个油酥

9、从后面收口捏紧

10、翻过面来，擀成牛舌状

11、卷起面团

12、每一个油酥和水油皮按上述步骤全部卷好，盖上保鲜膜松弛15分钟

13、松弛好以后，取一个面卷，再一次擀成牛舌状

14、再卷起来，全部卷好，再一次盖上保鲜膜松弛15分钟

15、取一个面卷从中间用手指压一下，超上对折起来

16、压扁，擀为饺子皮状，舀一勺美国内馅包上

17、从后面收口捏紧

18、压扁放入烤盘，可以用食用色素印上花朵样子，因为我还包了其他馅的，为了区别开就印上，没有印章也可以不用，烤箱预热170度，上下火，25分钟

19、中途可以打开烤箱看看，如果感觉上的深了可以盖上锡箔纸继续烤

20、出炉～