玫瑰鲜花饼的做法

1、准备好玫瑰糖。将馅料所有材料混合在一起。

2、制作成玫瑰鲜花馅。

3、共分20份。

4、油皮材料混合均匀，装保鲜袋入冰箱冷藏或室温松弛30分钟。

5、油酥做好装保鲜袋入冰箱冷藏或室温松弛20分钟。

6、松驰后的两种面团分别分为20个。

7、取油皮1个，略压扁，包入1个油酥。

8、虎口处收拢，将油酥包围。

9、包严后后收口向下。

10、将捏制好的油酥皮，略压扁，由中间向两端擀成椭圆形。

11、由下向上卷成，收口朝下。

12、依次排列松驰15分钟。

13、再用手略压扁，再由中间向两端擀成椭圆形；

14、由下向上卷成。

15、收口朝下，松驰20分钟。

16、取松驰好的油酥皮，收口向上，将两端往中间压。

17、擀圆。包入内馅。

18、收口向下。

19、按扁。用筷子蘸红色色素在中间点一个红。

20、入预热好的烤箱，170度，20分钟左右。

21、小心烫哦，晾凉再吃~