1、嫩豆腐切成长35厘米、宽2厘米、厚0.5厘米的片，
2、投入到烧至六成热的色拉油锅中炸成淡黄色，倒出控油。
3、锅留适量底油烧热，爆香葱段，掺鲜汤，纳豆腐片。
4、加入黄瓜肉酱和食盐调味，略烧入味，调入味精，
5、勾水淀粉，淋香油，翻匀装盘。
