1、牛腩洗净切块备用。
3、锅中放水，加牛腩，料酒，葱，姜烧开。捞去浮沫，煮5分钟捞出备用。
5、下入葱姜蒜炒香，再下入豆瓣酱炒出红油，然后下入桂皮，八角，香叶，生抽，老抽和蚝油翻炒均匀。
7、时间到，撒上葱花就可以享用了。
