1、把蘑菇撕碎
2、烫至起泡，泼凉
3、挤出多余水分，注意不要挤得太干
4、加入盐、胡椒粉、味精、面包糠拌匀
5、加入玉米淀粉两次，拌匀
6、拌好后的平菇至少腌三十分钟，油锅烧五成热，炸两分钟至微黄捞出，六成热时复炸一分钟。
7、开始吃东西
