如何制作苦瓜煎蛋
1、将苦瓜用刀切成两半,然后把苦瓜里面的瓤处理掉,切成片状。把鸡蛋打在碗里。

2、把鸡蛋进行搅拌,再把片状的苦瓜切成碎块,然后倒入鸡蛋液中,充分搅拌。

3、搅拌之后,放入盐和花椒面,以及非常少量的水(不到10克),再进行搅拌。

4、放入豆油,待1分钟之后,倒入搅拌之后的苦瓜鸡蛋,待苦瓜鸡蛋成形之后,再翻炒,炒熟即可。

1、将苦瓜用刀切成两半,然后把苦瓜里面的瓤处理掉,切成片状。把鸡蛋打在碗里。
2、把鸡蛋进行搅拌,再把片状的苦瓜切成碎块,然后倒入鸡蛋液中,充分搅拌。
3、搅拌之后,放入盐和花椒面,以及非常少量的水(不到10克),再进行搅拌。
4、放入豆油,待1分钟之后,倒入搅拌之后的苦瓜鸡蛋,待苦瓜鸡蛋成形之后,再翻炒,炒熟即可。