如何制作苦瓜煎蛋

2024-12-07 07:12:37

1、将苦瓜用刀切成两半,然后把苦瓜里面的瓤处理掉,切成片状。把鸡蛋打在碗里。

如何制作苦瓜煎蛋

2、把鸡蛋进行搅拌,再把片状的苦瓜切成碎块,然后倒入鸡蛋液中,充分搅拌。

如何制作苦瓜煎蛋

3、搅拌之后,放入盐和花椒面,以及非常少量的水(不到10克),再进行搅拌。

如何制作苦瓜煎蛋

4、放入豆油,待1分钟之后,倒入搅拌之后的苦瓜鸡蛋,待苦瓜鸡蛋成形之后,再翻炒,炒熟即可。

如何制作苦瓜煎蛋
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