麻薯曲奇的做法

1、麻薯馅料部分（辅料部分）除了枣泥和玉米油部分融合搅拌均匀上锅蒸15分钟左右，具体时间根据实际情况调节，蒸熟即可（筷子插入无沾粘即可）

2、黄油切小块软化

3、称重牛奶，淡奶油，白糖（牛奶、淡奶油提前温一下）

4、黄油加入白糖搅打至蓬松

5、分次加入牛奶淡奶油，充分融合，体积膨大，颜色发白

6、筛入低粉、可可粉拌匀

7、蒸熟的麻薯放凉至不烫手即可加入玉米油揉匀，要充分融合

8、取一小块麻薯包裹入枣泥收口滚圆

9、外面裹上曲奇部分，揉圆按扁

10、烤箱预热，上火180度，下火160度，20分钟左右，出炉放凉密封保存尽快食用