1、芦笋洗净后，放入热水中焯3分钟。
2、取出后，切成小段。
3、虾仁放料酒腌制15分钟。
4、放少许的油烧热，倒入蒜瓣和虾仁翻炒。
5、虾仁微微变色后，倒入芦笋，放盐调味。
6、翻炒均匀后，撒入鸡精增鲜即可。
