全麦酸奶黑芝麻吐司的做法

1、除黄油和黑芝麻外全部放入厨师机

2、面团揉至厚膜，加入黄油

3、加入黄油后揉至手套薄膜，然后加入黑芝麻揉匀，温度33度湿度70%发酵。

4、面团平均分成3份，平均198-199g/个面团，整形好后盖上保鲜膜松弛10分钟。

5、取出一个松弛好的面团，按扁，均匀用力擀开再反过来最下面的边压薄，轻轻卷起来，不用卷的太紧。大概1圈半。

6、卷好后盖上保鲜膜松弛10分钟。

7、松弛好后进行第二卷，先拍扁，然后擀长，翻过来，下面边压薄，轻轻从上往下卷起来，不用卷太紧，影响唧练分萱吐司长高。

8、都卷好后放入吐司盒进行第二次发酵，30度70%湿度。

9、发到九分满就可以了。

10、烤箱上下火150-180度预热10分钟，然后上下火150-180度中下层30分钟左右，低糖吐司盒25分钟左右。完成