mini南瓜玛芬

1、南瓜去皮蒸熟，压成泥备用。泡打粉、低筋面粉过筛备用。

2、黄油室温软化，先用打蛋器搅拌一下。

3、加入细砂糖、盐。搅打至糖完全融化，黄油颜色变白，体积变大。 分多次加入蛋液，每次加入都必须拌匀后才能继续加入，避免水油分离状况发生。

4、加入三分之一的粉类，搅拌均匀。

5、加入二分之一的南瓜泥，搅拌均匀。

6、继续加入三分之一的粉类，拌匀后继续加入二分之一的南瓜泥再加入最后的粉类，搅匀即可。

7、模具提前放好纸杯，将面糊装入裱花袋，挤入纸杯中，8分满即可。

8、放入预热好的烤箱180度20分钟。