面没发好能蒸馒头吗
面没发好一般不能蒸馒头，这样做出来的馒头会很硬，并且口感也会很差。一般情况下，蒸馒头面温度太低会容易影响到酵母菌的活性，从而容易影响发面情况，只有正确发面才能做出美观并且好看的馒头。另外，如果面没发好可以再放一些酵母，并放到温度稍高一点的地方，继续发酵一段时间。
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