1、起油锅，放入一小勺盐一块姜片，倒入沥干水分的排骨，翻炒。
2、翻炒至排骨二面焦黄
3、加入生抽
4、加入老抽
5、翻炒片刻
6、最重要的一步，改小火！加入梅干菜翻炒片刻，梅干菜的量要能刚好吸收锅里的汤汁，然后炒熟即可
