1、准备好炸肉丸，这是我冰箱冷冻的，喜欢的朋友可以参看我的菜谱:炸肉丸。
2、准备好白芝麻。
3、准备好茄汁:三砚汨枰镖勺番茄沙司，两勺绵白糖，三勺清水和适量盐，搅拌均匀，盐要少放，因为肉丸本身就是咸的，茄汁就是要体现酸酸甜甜。也可以不放盐。
4、锅内倒入少许油，再倒入茄汁。
5、开锅。
6、茄汁开锅后倒入肉丸。
7、小火，翻炒均匀，让每个肉丸都沾上茄汁。
8、出锅前撒上白芝麻，淋上香油。
9、成品。
