1、先把腊肠去掉外面一层薄膜，再切成片摆在盘子里。
2、再把腊肠放在锅里隔水蒸三分钟后取出备用。
3、把芥蓝去皮切成片。
4、起锅热油，先把芥蓝放入锅大火爆炒。
5、再把蒸好的腊肠倒入锅。
6、最后放入少量盐，少量鸡粉和酱油，翻炒均匀即可。
7、关火装盘。一道制作简单，营养丰富的腊肠炒芥蓝做好啦。
