1、土豆去皮洗干净切成条。
2、豆角摘洗干净切成条。
3、番茄洗干净切成块。
4、起油锅,葱姜入锅煸香后番茄入锅炒。
5、豆角入锅。
6、炒均匀加适量水盖上锅盖烧一会儿。
7、土豆入锅炒均匀,盖上锅盖烧一会儿。
8、加盐炒均匀关火,盛出享用。