1、将鱼头放盐腌制一会，放上姜片 小米辣大蒜剁成沫
2、起锅烧油，放入小米辣，蒜沫小火炒香，放入适量的蚝油、生抽乘出
3、把乘出的小米辣蒜沫铺在腌制好的鱼头上，再撒上葱沫 适当再淋点生抽在旁边
4、蒸锅上汽蒸熟出锅
